Um memorando do FDA (Food and Drug Administration), informou que alguns refrigerantes e sucos industrializados "soft drinks", sob certas condições de calor e iluminação, podem apresentar benzeno em sua composição, como resultado da interação entre o benzoato de sódio (INS 211) e o ácido ascórbico (INS 300) ou ácido cítrico (INS 330). Por tratar-se de uma substância potencialmente cancerígena, o órgão norte-americano solicitou que fossem adotadas medidas para que os fabricantes alterassem a composição dos produtos investigados.
Entre 1995 e 2001, o FDA fez os testes intitulados de "prova cega", que revelaram presença de benzeno em alguns produtos, em patamares superiores às 5ppb (cinco partes por bilhão), nível permitido pelos órgãos reguladores daquele país.
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